E n el contexto del vino suizo, el territorio no funciona como un dato accesorio ni como un recurso narrativo, sino como el primer marco de lectura. La escala del paisaje, la fragmentación de
L a viticultura suiza se desarrolla en un mosaico de paisajes pequeños y precisos, donde el clima, la altitud y el suelo condicionan más el vino que cualquier intención estilística. La vit
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