La Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) ha lanzado sus últimas recomendaciones nutricionales bajo el lema “Comer y beber bien”. Un cambio notable es la reducción en la proporción de alimentos de origen animal en comparación con las pautas anteriores. En cambio, las legumbres como los
Publicado por: Carmen Castillo En el mundo culinario, existen personas cuya pasión por la comida trasciende la mera preparación de platos. Federica Barbaranelli es una de esas personas. Yo cariñosamente la considero una “mujer medicina” por su habilidad innata para conectar con las pe